Sind Sie neu in der Zubereitung von Kaffee mit ganzen Kaffeebohnen? Sie benötigen eine zuverlässige und handliche Mühle, um Ihre Bohnen zu mahlen.
Wie findet man die besten Gratmühlen für Einsteiger? Es ist einfach! Beginnen Sie mit dem Lesen unseres ausführlichen Vergleichs zwischen zwei der derzeit beliebtesten Grinder der Einstiegsklasse auf dem Markt: der Baratza Encore vs. der Capresso Infinity.
Hintergrundinformationen Zu Baratza
Das 1999 gegründete Unternehmen Baratza ist heute einer der bekanntesten Hersteller von Kaffeemühlen auf dem Markt. Baratza, die Idee von Kyle Anderson und Kyra Kennedy, hat sich auf die Entwicklung hochmoderner Kaffeemühlen spezialisiert und sich dabei auf seine Hauptziele Innovation, Konsistenz und Exzellenz für alle seine Produkte konzentriert.
Baratza kommt aus den arabischen und Swahili-Sprachen und bedeutet ein Ort, an dem sich die Einheimischen treffen, um Kaffee zu trinken. Das Hauptziel des Unternehmens ist es, den Kunden qualitativ hochwertige Produkte und Dienstleistungen anzubieten. Sie unterstützen auch die Kaffeespezialitäten-Community, zu der diejenigen gehören, die sich für Kaffee begeistern oder lernen möchten, wie man ihn zubereitet. Baratza tut dies, indem es qualitativ hochwertige, erschwingliche Kaffeemühlen verkauft und einen außergewöhnlichen Kundenservice bietet.
Capresso: Lernen Sie Es Kennen
Anstatt sich nur auf Kaffeemühlen zu spezialisieren, hat Capresso aufgrund seiner Produktion von Mühlen, Kaffeemaschinen, Espressomaschinen und sogar Milchaufschäumern eine starke Präsenz auf dem Kaffeemarkt. Nur 5 Jahre älter als das Unternehmen Baraza, ist Capresso seit 1994 im Kaffeegeschäft tätig und hat viele Neuheiten für die Kaffeemaschinenindustrie geschaffen, von Espressomaschinen mit authentischem Design bis hin zu Kombinationen aus Kaffeemaschine und Kegelmahlwerk.
Im Gegensatz zu der Methode, nach der Baratza benannt ist, stammt das Wort Capresso tatsächlich aus der Verschmelzung der Wörter Cappuccino und Espresso. Dieser skurrile Titel spiegelt die Persönlichkeit des Unternehmens in der Kaffeebranche wider. Es ist innovativ, kreativ und revolutionär, wenn es um die Kaffeezubereitung geht.
Bevor wir auf die Besonderheiten des Vergleichs dieser beiden kleinen Maschinen eingehen, ist es schön, eine übergreifende Beschreibung von jedem zu haben. Beides sind Kegelmahlwerke, die als Automaten verwendet werden können. Beide sind auch gute Einsteiger-Grinder. Sie sind langlebig, gut verarbeitet, erschwinglich und großartige Maschinen für die Preise, zu denen sie auf dem Markt verkauft werden. Sie müssen genau sein, wenn Sie abmessen, wie viel Kaffeesatz Sie für eine Mahlung benötigen.
Baratza Encore-Übersicht
Die Baratza Encore ist eine automatische Kegelmahlmühle, die 40 verschiedene Einstellungen mahlen kann. Darüber hinaus verfügt der Encore über einen Ein-/Aus-Schalter, einen Pulsknopf, Einstellstufen sowie einen Bodenbehälter. Bei der Entwicklung des Encore standen Einfachheit und Effizienz im Vordergrund. Es ist einfach zu bedienen, zu erlernen und zu reinigen. Die Baratza Encore ist ein Favorit vieler Heimkaffee-Brauer und wird von einigen als die beste Kaffeemühle für Espresso angesehen.
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Vor kurzem hat der Encore ein Upgrade in Aussehen und Design erhalten. Zu den neuen Designänderungen gehören ein vereinfachter Knopf und Knopf sowie ein schlankeres Gesamtbild. Der Encore wurde unter diesem Gesichtspunkt entwickelt. Es ist perfekt für Anfänger und erfahrene Baristas. Es ist in zwei Farben erhältlich, schwarz und weiß, sodass Sie ganz einfach auswählen können, was in Ihrer Küche am besten aussieht.
Die Profis
Garantie
Eine großartige Sache, die Baratza tut, um die Kundenzufriedenheit sicherzustellen, ist die Bereitstellung einer Garantie für ihre Produkte. Auf diese Weise hast du eine Garantie, dass es repariert wird, wenn deinem geliebten Grinder ein Missgeschick widerfahren sollte. Darüber hinaus bieten sie auch einen hervorragenden Kundenservice, um sicherzustellen, dass jeder Kunde mit jedem Produkt zufrieden ist, indem sie den Kunden einen schrittweisen telefonischen Service, eine Anleitung zur Fehlerbehebung und sogar zusätzliche Teile und Anweisungen zur Reparatur Ihrer Mühle anbieten.
Sicherheit
Der Baratza ist sicher, weil er so konstruiert wurde, dass Sie ihn leicht zerlegen können, ohne sich zu verletzen. Wenn Sie beispielsweise die Mühlenblätter des Encore reinigen, müssen Sie lediglich den Bohnenbehälter auf 40 drehen (stellen Sie natürlich sicher, dass die Mühle ausgeschaltet ist), und der Bohnenbehälter wird von der Mühle gelöst. Danach wird der Mikroschalter im Mahlwerk entfernt. Dadurch wird verhindert, dass es beim Reinigen der Klingen zu Verletzungen kommt.
Impulstaste
Der Encore hat einen Impulsknopf auf der Vorderseite. Dies ist ein weiteres Feature, das wir daran lieben. Eine Impulsoption ist eine vorteilhafte Funktion, da Sie den Kaffeesatz nicht in den darunter liegenden Behälter geben, sondern ihn einfach in Ihrem Siebträgerkorb verteilen können, wenn Sie eine Espressomaschine haben. Mit der Pulse-Taste können Sie das Mahlgut ganz einfach zu unterschiedlichen Zeiten streuen. Auf diese Weise können Sie Geld für Kaffee sparen, den Sie gerade nicht benötigen.
Die Nachteile
Nur manuelles Schleifen
Wenn Sie auf der Suche nach einer manuellen Mühle sind, könnte dies die richtige für Sie sein. Der Encore ist fortschrittlicher, da die meisten seiner Funktionen manuell bedient werden, wie z. B. der Ein-/Ausschalter sowie die Auswahl des Mahlgrads. Darüber hinaus verfügt die Encore auch über eine Pulstaste an der Vorderseite der Maschine, mit der Sie den Schleifprozess noch besser steuern können. Dies ist eine einfache, aber fortschrittlichere Grinder-Wahl. Wenn Sie also nach einem Grinder suchen, der die Option des zeitgesteuerten Mahlens bietet, ist der Encore nichts für Sie.
Capresso Infinity Übersicht
Die Capresso Infinity ist eine weitere automatische Kegelmühle, die auf maximale Aroma- und Geschmackserhaltung ausgelegt ist. Obwohl es gut funktioniert, kann der Infinity in verschiedenen Größen mahlen. Professionelle Baristas könnten den Infinity jedoch eher als Anfänger-Grinder betrachten. Der Capresso hat nur 16 Einstellungen. Denn Einfachheit ist wichtiger als Effizienz oder Luxus.
Die Capresso Infinity ist nur in einer Farbe erhältlich. Es besteht aus Edelstahl und passt hervorragend zu jedem Küchenfarbschema. Da es aus einem robusteren Material besteht, ist der Infinity auch stark und langlebig genug, um mehrere Jahre zu halten, wenn Sie mit der allgemeinen Wartung Ihrer Maschine Schritt halten.
Die Profis
Grad der Leichtigkeit
Die Infinity ist eine ausgezeichnete Option für Baby-Baristas, die gerade erst mit dem Kaffeemahlen beginnen. Es wird Ihnen helfen, die Unterschiede in den Mahlgraden zu verstehen und wie sie sich auf die Qualität Ihres gebrühten Kaffees auswirken. Die Infinity ist sehr einfach zu bedienen, was sie zur perfekten Wahl für Heimkaffeemühlen macht, die gerade erst anfangen. Dies ist möglicherweise nicht die beste Option, wenn Sie ein Experte im Kaffeemahlen sind oder etwas Fortgeschritteneres suchen.
Geräuschpegel
Eine unserer Lieblingsqualitäten am Capresso Infinity ist, dass er beim Mahlen nur wenig Lärm erzeugt. Die Mühle kann aufgrund der Geschwindigkeit der Mahlwerke beim Mahlen der Bohnen viel Lärm machen. Der Infinity ist effizient, aber leise genug, um angenehm zu sein.
Zusätzliche Teile/Teile
Der Infinity wird auch mit einer Reihe ergänzender Werkzeuge geliefert, mit denen Sie die Leistung Ihrer Maschine verbessern können. Der Infinity wird mit einer kostenlosen Bürste zum Reinigen der Grate der Mühle sowie einer Schaufel zum Entfernen des Mahlguts geliefert. Obwohl die Schaufel und die kostenlose Bürste ein netter Gedanke sind, empfehlen wir, eine größere zu nehmen, um die Grate effizienter und effektiver zu reinigen als diese winzige Bürste.
Die Nachteile
Einschränkungen beim Schleifen
Der Infinity ist in Bezug auf die Flexibilität der Mahlgröße etwas eingeschränkt. Obwohl es eine anständige Anzahl von Einstellungen für die Mahlgröße gibt, hat die Maschine Schwierigkeiten, einen gleichmäßigen, feinen Mahlgrad für das Brühen von Espresso zu erzeugen. Die Zähne der Kegelmahlwerke haben einen größeren Abstand als bei anderen Kegelmahlwerken, wenn Sie die inneren Teile des Bohnenbehälters von den eigentlichen Mahlwerken trennen. Diese Tatsache weist darauf hin, dass der Infinity natürlich bei fast jeder Einstellung, die Sie wählen, einen ungleichmäßigen Mahlgrad erzeugt, sodass er ohnehin besser für gröberes Mahlen geeignet ist.
Antistatischer Kaffeebehälter
Dieser Behälter besteht aus Kunststoff, so dass es nach dem Einfüllen des Kaffees zu statischen Aufladungen kommen kann. Die statische Aufladung kann dazu führen, dass der Boden herumhüpft und an den Innenwänden der Behälter haftet. Statische Aufladung sollte nicht den Geschmack oder die Frische Ihres Kaffees ruinieren, aber sie kann in Ihrer Küche ein Chaos anrichten. Die einfache Lösung besteht darin, den Behälter nach dem Mahlen des Kaffees leicht auf die Küchentheke zu klopfen. Dadurch wird der Kaffeesatz gelöst und jegliche statische Aufladung beseitigt.
Jetzt spielen wir das Vergleichsspiel. Beide Mühlen werden von vielen Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt genossen, aber sie haben einige bemerkenswerte Unterschiede zwischen ihnen, die bestimmen, welche Mühle für Sie am besten geeignet ist. Dies sind nur einige wenige.
Knöpfe Und Knöpfe
Auf der Vorderseite des Encore sehen Sie einen Knopf, mit dem Sie Ihre Mühle während des Mahlvorgangs pulsieren können. Der Encore hat einen Kippschalter auf der Vorderseite und einen Knopf an der Seite. Auf diese Weise können Sie es einfach ein- oder ausschalten. Die Einfachheit dieser Tasten kann Wunder bewirken, wenn Sie morgens im Halbschlaf versuchen, Kaffee zu kochen.
Auf der Vorderseite des Infinity befindet sich ein Knopf, der als Timer fungiert und mit Schritten von 0-10 gekennzeichnet ist. Diese Schritte messen unterschiedliche Mahlzeiten und reichen von 5 Sekunden bis zu einer vollen Minute.
Anpassungen/Einstellungen
Um den Mahlgrad der Baratza einzustellen, müssen Sie lediglich den Bohnenbehälter aus Kunststoff drehen, um die Einstellung des Mahlgrads zu verändern. Sie können den Mahlgrad einstellen, indem Sie den Bohnenbehälter aus Kunststoff von den Zahlen 0-40 drehen. Dadurch erhalten Sie eine feinere Mahlung für türkischen Kaffee und Espresso. Wenn Sie es in Richtung 40 drehen, wird es gröber für French Press oder Cold Brew.
Der Infinity ist im Gegensatz zum Baratza weniger flexibel in Bezug auf die genaue Größe des Mahlgrads. Mit nur 16 Einstellungen bietet Ihnen der Infinity vier Stufen innerhalb jeder Mahlgradkategorie: Extrafein, Fein, Mittel und Grob. Um zwischen den Einstellungen zu wechseln, müssen Sie lediglich den Bohnenbehälter vorsichtig drehen, um die Größe Ihres Mahlgrads zu ändern. Die Baratza Encore ist die beste, wenn es um die Anzahl der Größen geht, die Sie mahlen können.
Gesamtgröße & Beanhopper-Größe
Wenn Sie nach etwas suchen, das wenig bis gar keine Ablagefläche in Ihrer Küche einnimmt, ist der Encore genau das Richtige für Sie. Der Encore ist etwa 33 cm hoch, 13 cm breit und 15 cm tief, was ihn zu einer großartigen Größe macht, um ihn auf Ihrer Arbeitsplatte zu platzieren oder unter einem Schrank zu verstauen, wenn er nicht verwendet wird. Der Bohnenbehälter für die Baratza hat eine perfekte Größe. Sie fasst 227 Gramm Kaffeebohnen und gibt Ihnen eine mittelgroße Menge Kaffee. Der Satzbehälter ist beeindruckende 142 Gramm groß, sodass Sie eine große Menge Kaffeesatz auf einmal aufnehmen können.
Die Unendlichkeit ist das Beste, wenn es um die Größe geht. Die Unendlichkeit ist kleiner als die Baratza und misst 14,6 x 9,6 x 20 cm. Es kann einfach unter einen Schrank oder ein Küchenregal geschoben werden. Der Bohnenbehälter selbst wiegt etwa 8,227 Gramm, sodass Sie etwas mehr Kaffee aufnehmen können. Ebenso hat der Behälter, in den der Kaffeesatz gefiltert wird, ein Volumen von etwa 113 Gramm, sodass Sie nur etwas weniger Kaffee aufnehmen können als beim Encore.
Getränkeempfehlungen
Obwohl Mühlen in der Lage sein sollten, eine große Auswahl an verschiedenen Kaffeegetränken zuzubereiten, gibt es einige, die für bestimmte Mahlgrade besser geeignet sind als andere. Der Encore ist so konzipiert, dass er für alle Arten von Mahlgraden auf einem angemessenen Niveau mahlt, anstatt sich auf eine Größe zu konzentrieren. Sie macht Espresso gut, eignet sich aber am besten für Drip-, French-Press- und Pour-Over-Brühen.
Der Infinity ist in seinen Mahlmöglichkeiten begrenzt, was bedeutet, dass er nicht so viele Getränke zubereiten kann, wie er möchte. Obwohl es für feineres Mahlen verwendet werden kann, passt es nicht so gut zum Encore. Wenn Sie also in erster Linie nach einer Mühle suchen, um eine feinere Mahlung zu erzeugen, dann ist eine Infinity möglicherweise nicht das Richtige für Sie. Da es jedoch besser ist, eine konsistente, gröbere Mahlgröße zu erzeugen, wählen viele Baristas die Infinity für gröbere Brühmethoden wie die French Press oder Pour Over.
Abschließend
Vergleicht man die Baratza Encore und die Capresso Infinity, wird deutlich, dass es sich bei beiden um respektable Einsteiger-Kegelmühlen handelt. Es gibt jedoch wichtige Unterschiede, die Sie vor dem Kauf beachten sollten. Der Capresso Infinity ist eine erschwingliche Option, die einfach zu bedienen ist. Wenn Sie ein beginnender Barista sind und nach etwas suchen, mit dem Sie den Kaffeemahlprozess besser verstehen können, ist der Capresso Infinity ein großartiges Werkzeug dafür.
Die Baratza Encore Kaffeemühle ist die beste Wahl, wenn Sie effizient, konsistent und erschwinglich sein möchten. Es ist ein Favorit von vielen und ein großartiges Werkzeug für Anfänger und Profis. Dies ist unsere erste Wahl für die beste Espressomühle.
