Während ich französischen Wein studierte, fragte ich einen befreundeten Burgunder-Weinsammler, ob er ein paar großartige Pinot Noir-Empfehlungen hätte. Er sagte etwas zur Wirkung von:
Was für eine hilfreiche Empfehlung.
DRK ist großartig.
Das ist, als würde man sagen, ein Lamborghini ist ein tolles Auto.
Für den Rest von uns, der für eine einzige Flasche Wein herumliegt, habe ich einige Recherchen gesammelt, die Weine skizzieren, die nicht das Rampenlicht von hochgelobten Weingebieten erhalten. Diese Weine liegen meist in der Nähe und sind durchaus lohnenswert. Also ohne weiteres stelle ich euch vor:
6 Unterschätzte Weine Aus Top-Gebieten
1. Weißer Bordeaux Aus Pessac-Leognan
Werfen Sie einen Blick auf Weißweine aus Bordeauxs sexy Appellationen.
Jedes Jahr im April findet in Bordeaux dieses Ding namens en primeur statt . Die Veranstaltung ist im Wesentlichen eine Show-Pony-Extravaganz der Spitzenweine von Bordeaux. Tausende von Wein-Elite donnern in die Gegend, um die besten Weine der Saison (und angeblich die besten Angebote) zu finden, bevor sie überhaupt das Fass verlassen. Bei all diesem Trubel schenkt man den Weißweinen der Region kaum einen zweiten Blick. Weißer Bordeaux besteht aus Semillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.
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2. Zinfandel Aus Napa
Der OG Napa Rotwein
Ich habe vor, eine andere Person zu treffen, die ich nach Napa erkundige, die sagt, dass sie Napa Zinfandel liebt. Die Wahrheit ist, dass Napa viel länger mit der Herstellung von Zinfandel beschäftigt ist als Cabernet Sauvignon. Bevor die Napa-Weingüter ihren alten Old Vine Zinfandel ausreißen, um Platz für profitableren Cabernet Sauvignon zu schaffen, sollten Sie unbedingt etwas probieren. Zinfandel ist fruchtiger als Cabernet, bietet aber dennoch einen langen und zum Nachdenken anregenden Abgang. In Napa erzeugt Zinfandel mehr weiße Pfeffer-/Gewürznoten und einen höheren Säuregehalt als aus anderen Regionen (wie Lodi).
- Roter und grüner Zinfandel aus Chiles Valley in Napa
- Frogs Leap Bio Zinfandel aus dem Napa Valley
- Finde die faszinierende Geschichte von Zinfandel . heraus
3. Dolcetto Aus Dem Piemont
Wenn Sie nicht 12 Jahre warten möchten, bis Barolo fertig ist
Dolcetto bedeutet kleine Süße , aber dieser Name ist ein wenig , da Dolcetto DOCG – Wein irreführend selten ist klein , noch Süßigkeiten . Es ist ein steiniger, fleischiger Wein, der lange Zeit von Barolo überschattet wurde. Und es stimmt, Barolo schmeckt nach 10 Jahrzehnten großartig, aber Dolcetto ist bereit, jung zu trinken, besonders zu Pizza. Wenn Sie einen Dolcetto probieren, wird er mit dem Geschmack von Leder, Blaubeeren und Teeblättern kühn. Er hat große Tannine, aber einen vergleichsweise geringen Säuregehalt, wodurch er mühelos zu Hartkäse und reichhaltigem Fleisch getrunken werden kann. Einige Dolcetto werden als Dogliani markiert (siehe unten).
4. Weißer Burgunder Von McConais
Weißburgunder kann jeder trinken, man muss nur wissen, wo man suchen muss.
Meine allererste Liebe für Burgund waren ihre Weißweine. Weißer Burgunder ist 100% Chardonnay (mit Ausnahme des seltenen Aligote ) zusammen mit den Weinen sind extrem aromatisch und haben einen cremigen, aber ausgewogenen Einsatz von Eichenholzreifung. Die besten weißen Burgunder sind nicht billig, aber Sie müssen nur an den idealen Orten einchecken. Im südlichen Teil von Burgund gibt es 2 Unterappellationen namens Mconnais und Cte Chalonnaise. Beide Bereiche bieten die besten Werte in Burgund. Die Weine von Mcon machen hauptsächlich Chardonnay und es ist ein großartiger Ort, um weißen Burgunder zu trinken.
- Suchen Sie nach einem Mcon Village-Wein, zum Beispiel Vir, Burgy, Cless und Pouilly-Fuss
- Erfahre mehr über Burgund
5. Roter Burgunder Aus Monthelie
Strebe nach rotem Burgunder aus Städten, die weniger sind.
Jeder fragt mich immer nach guten Werten für Pinot Noir in Burgund. Ich lüge nie, Sie müssen wahrscheinlich zumindest investieren, um etwas zu bekommen, das es nur woanders gibt. Trotzdem gibt es einen Trick, der bei mir ein paar Mal funktioniert hat:
Suchen Sie nach Rotweinen aus der Unterappellation Cte de Beaune und konzentrieren Sie sich auf weniger bekannte Dörfer. Monthelie liegt direkt neben Volnay und Pommard , die viel bekanntere Dorfnamen sind. Ebenso hervorragend sind die Weine von Monthelie . Studieren Sie eine Burgunder-Weinkarte und kaufen Sie Wein neben den berühmten Weingütern. Außerdem schadet es nicht, sich von großen Unterhändlern wie Louis Jadot fernzuhalten. Nicht, weil sie keinen anständigen Wein herstellen, sondern weil sie verstehen, dass sie guten Wein herstellen und ihn entsprechend bepreisen.
- Werfen Sie einen Blick auf Pinot Noir in den Unterregionen der Cte de Beaune
- Erfahren Sie mehr über Burgunderwein
6. Reserva Tempranillo Aus Rioja
Wenn Crianza Rioja Mama Bear und Gran Reserva Papa Bear ist, dann ist Reserva Rioja Baby Bear sein Juuuusssst richtig.
Rioja ist ein Wein aus Tempranillo im Norden Zentralspaniens. Die Weine der Region haben einen recht hohen Tannin- und Säuregehalt, was sie ideal zum Sammeln macht. Aus dem Rioja-Klassifizierungssystem gibt es 3 Qualitätsstufen mit Gran Reserva als Bestnote. Die Ironie dieses besonderen Systems ist, dass die Reserva-Weine die Favoriten von Rioja-Winzern und -Trinkern sind. Wenn Sie das nächste Mal auf der Weininsel sind, suchen Sie nach Reserva , es ist das Geheimnis des großartigen Rioja.
- Schauen Sie sich Reserva Rioja an.
- Erfahren Sie mehr über das Klassifikationssystem von Rioja
Bonus! Statt Amarone
Vielleicht haben Sie schon einmal vom italienischen Amarone gehört? Erfahren Sie mehr über das Valpolicella-Klassifizierungssystem und seinen eigenen sexy Wertwein: Valpolicella Ripasso .
